อาชีพเสริม ร้านก๋วยเตี๋ยวกะลา เด็ดที่ซอสเย็นตาโฟตีลังกา
ปรุงสูตรต้มยำมะนาว ถ้วยโปรดของใครหลายคน
ไอเดียคอนเซ็ปต์ร้านนี้เกิดขึ้นจากคุณ กัลยาณี จิราจินต์
เจ้าของร้านผู้คิดค้นทุกสิ่งทุกอย่างในร้าน ก๋วยเตี๋ยวที่ใส่มาในกะลา นั้นช่วยดึงบรรยากาศสมัยเก่ามาเสิร์ฟในยุคสมัยใหม่นี้ได้อย่างน่าสนใจ
ซึ่งเข้ากับบรรยากาศร้านที่ตกแต่งด้วยต้นไม้น้อยใหญ่ตามสไตล์คนรักโลกอย่างคุณกัลยาณี
ที่ต้องการให้ลูกค้าที่มานั่งรับประทานได้ใกล้ชิดกับธรรมชาติ
สัมผัสแมกไม้ที่ตกแต่งอยู่รอบ ๆ มีโต๊ะ
เก้าอี้ไม้หลากหลายมุมให้เลือกนั่งตามอัธยาศัย
และไฮไลต์สำคัญร้านนี้เขาปรุงก๋วยเตี๋ยวได้รสชาติอร่อยขั้นเทพมาก ๆ
เมนูเส้นของร้านนี้รสชาติความอร่อยนั้นมาจาก ซอสเย็นตาโฟตีลังกา
ที่มาจากการคิดค้นปรุงแต่งรสชาติจากคุณกัลยาณีเจ้าของร้านนี้นี่เอง
ซึ่งผลิตภัณฑ์นี้มีดีกรีได้รับรางวัลโล่พระราชทานก๋วยเตี๋ยวดีเด่นประจำปี 2551 และรางวัล OTOP ระดับ 4 ดาวแห่งนนทบุรีปี
2551 อีกด้วย
“ซอสของเราเป็นซอสเย็นตาโฟสูตรสำเร็จเข้มข้นไม่ต้องปรุง
สามารถนำไปปรุงเป็นก๋วยเตี๋ยวหรือเย็นตาโฟทางเองที่บ้านได้
เพราะเรามีจำหน่ายในรูปแบบต่าง ๆ อาทิ แพ็กเกจที่มาพร้อมเส้นสมุนไพร 4 สหายในกล่องสวยหรูราคา
180 บาท แบบบรรจุขวดราคา 39 บาท หรือแกลลอนบรรจุซอส 5 ลิตร
สามารถปรุงก๋วยเตี๋ยวได้ประมาณร้อยชาม ราคา 400 บาท
สำหรับผู้ประกอบการที่ทำร้านก๋วยเตี๋ยวต่าง ๆ ซอสของเราทำจากวัตถุดิบจากธรรมชาติ
ได้รับ อย.เรียบร้อยแล้ว ไม่ใส่สารกันบูดเก็บได้นาน 6 เดือน”
เมนูในด้านเด่น ๆ เริ่มด้วย “ต้มยำเย็นตาโฟ”
เมนูนี้ครบเครื่องตามสไตล์เมนูเย็นตาโฟมาก ๆ
น้ำต้มยำอร่อยลงตัวไม่ต้องปรุงเพิ่มกันเลย “ต้มยำเย็นตาโฟมะนาวหมูสับ”
เมนูนี้เด็ดที่หัวเชื้อต้มยำสูตรสำเร็จที่ทางร้านทำเองวันต่อวัน
จึงทำให้เมนูนี้อร่อยได้มาตรฐานเหมือนกันทุกชาม
“ยำผักบุ้งทอดกรอบโบราณชาววัง” อีกหนึ่งเมนูยอดฮิต
ซึ่งแตกต่างจากที่อื่นตรงที่ใช้ใบผักบุ้งที่ใช้ปรุงเย็นตาโฟมาทำการทอดกรอบ
ทำให้ได้กินผักบุ้งใหญ่ ๆ กรอบเต็มคำ
ทำการทอดด้วยแป้งสูตรมหัศจรรย์ที่เมื่อหลังจากทอดแล้วใบผักบุ้งจะกรอบนานอยู่ได้ถึง
3 วัน
ทั้งนี้คุณกัลยาณี เผยความลับอีกอย่างว่า
ทุกเมนูจะอร่อยได้นั้นก็ต้องมาจากน้ำซุปด้วย
ซึ่งก็คือน้ำซุปสูตรมหัศจรรย์จากฝีมือเธอเอง เป็นน้ำซุปที่ทำจากพืชผักสมุนไพรนานาชนิด
ร้านก๋วยเตี๋ยวกะลา เสิร์ฟความอร่อยอยู่ในกระทรวงอุตสาหกรรม ถ.พระราม 6 เข้าไปประมาณ
50 เมตร อยู่ทางซ้ายมือ ร้านเปิดทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 07.00-16.00
น.
โทร. 08-1406-1944
ไปหน้าแรก รายได้เสริม อาชีพเสริมทำเงิน
